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Pulvermampf!

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Re: Pulvermampf!

Beitrag von BigBen » Fr 6. Apr 2012, 17:48

Falsch, den besten Burger Wiens kriegst du hier http://smokeys.at/ - aber Burgermacher sind prinzipiell auch sehr gut!
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Re: Pulvermampf!

Beitrag von Chefkoch41 » Fr 6. Apr 2012, 17:53

Na dann.. bin mal gespannt.. morgen mittag werd ichs testen *gg*
Hab die Schwiegereltern da.. und werd mit meinem Mädi mal ein wenig durchtesten *gg*
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Re: Pulvermampf!

Beitrag von Chefkoch41 » Fr 6. Apr 2012, 18:10

Hoff es passt da rein :)

Kochen mal anders.... ideen aus der Frühlingskarte


Beef Tartar vom Almochsen mit Trüffelcréme, gegrilltem Rhabarber und Schnittlauchbrioche
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Am Salzstein glasig gezogener Alpenlachs ( aus der Ramsau in NÖ )
auf Gurke "sous vide" mit Frischkäse Brennesseltascherl & Kirschtomaten
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Sous Vide gegartes Stubenküken mit Vulcano Schinken,
auf Bärlauchrisotto und Pfirsichchutney
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Warm geräuchertes Wollschwein mit Himbeersegmenten & Bittersalat
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Dry Aged Beiriedschnitte auf Solospargel mit Blaukartoffeln
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2erlei Spargel im Teigblatt auf überbackenem Spitzmorchelrahm
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Re: Pulvermampf!

Beitrag von gunny » Fr 6. Apr 2012, 18:14

Ich hoffe, dass sind die Menuvorschlage für den nächsten LUNA Bewerb.

semperfi

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Re: Pulvermampf!

Beitrag von Chefkoch41 » Fr 6. Apr 2012, 18:38

fast :D
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Re: Pulvermampf!

Beitrag von Irwin J. Finster » Fr 6. Apr 2012, 18:50

@chefkoch Wenn das auch so schmeckt wie das aussieht dann WOW!
  ▲
▲ ▲ And Samedi rides with you, gunman. He is the wind you hold in your hands, but he is fickle, the Lord of Graveyards, no matter that you have served him well . . . - Count Zero

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Re: Pulvermampf!

Beitrag von quildor82 » Fr 6. Apr 2012, 23:00

@ Chefkoch du hast das Nudelgitter unterschlagen ;-)
"mit einem netten wort und einer pistole erreicht man mehr, als mit einem netten wort allein .."
Al Capone *17.01.1899 - †25.01.1947



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Re: Pulvermampf!

Beitrag von Capulus » Fr 6. Apr 2012, 23:20

schaut lecker aus und jetzt das Ganze 2x in der Reihenfolge, dann passts

Mahlzeit :mrgreen:
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Re: Pulvermampf!

Beitrag von Chefkoch41 » Sa 7. Apr 2012, 09:50

quildor82 hat geschrieben:@ Chefkoch du hast das Nudelgitter unterschlagen ;-)


MEIN Nudelgitter wurde nicht genommen *gg*
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Re: Pulvermampf!

Beitrag von MauserM03 » Sa 7. Apr 2012, 10:00

Hoff es passt da rein

Kochen mal anders.... ideen aus der Frühlingskarte


@Chefkoch41 - Mmmmmmm, schaut extrem köstlich aus, wo gibts das?

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Re: Pulvermampf!

Beitrag von Chefkoch41 » Sa 7. Apr 2012, 10:01

Hotel in Wien
Zuletzt geändert von Chefkoch41 am Do 19. Apr 2012, 09:48, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Pulvermampf!

Beitrag von kasimir » Sa 7. Apr 2012, 12:01

Frohe Ostern!
lecker Pinze
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Sehr flaumig und natürlich lecker :D

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Re: Pulvermampf!

Beitrag von sandman » Sa 7. Apr 2012, 13:54

Sieht super aus, Gratuliere!

Hats den Kindern auch Spaß gemacht, oder durften sie nur zusehen?

Grüße

Sandman
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Re: Pulvermampf!

Beitrag von kasimir » Sa 7. Apr 2012, 20:32

Die waren zu beschäftigt mit Lesen was natürlich auch nicht schlecht ist.
Aber die Kostprobe ließen sie sich nicht entgehen.Die Ecke links unten. :lol:

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Re: Pulvermampf!

Beitrag von Charles » Mi 18. Apr 2012, 19:12

Chili con Carne (Texan Coffee Chili) mit ohne Mais, gute 4 Stunden im Dutch Oven geschmurgelt, durch zwei ganze Habaneros chön charf! *schmatz* *mjamm* :D :dance:


@ Finster:
Wennst magst, kannst schnell zu mir vorbeischauen und mitmampfen :)

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