Sorry, für die schlechten Bilder, die hab ich mit dem Handy gemacht, ich versuche mit der Digi-Cam besser hin zu kriegen.

In der großen Hülse steckt noch eine Hülse von einer Platzpatrone, wo hinten das Zündhütchen abgeschlagen ist. Die Maße der großen Hülse sind ca. 9x50. Wer kann mir was über die Hülse sagen? http://up.picr.de/9995661ijx.jpg http://up.picr.de/9995663jdk.jpg http://up.picr.de/9995665kwk.jpg http://up....

Heute habe ich Bärlauchöl



und Bärlauchsalz



aus frischem Bärlauch gemacht

Tannenspitzenlikör

100 g Tannenzweig(e), die ganz fischen Spitzen im Frühjahr
100 g Kandiszucker, brauner (Krümelkandis)
1 Liter Wodka

Die Tannenspitzen waschen und die Zutaten der Reihe nach in eine saubere Flasche füllen. 6-8 Wochen stehen lassen und dann die Tannenspitzen abfiltrieren.

Bärenfang (Honiglikör) Zutaten für 1 Liter: 500 g Honig (kein Tannenhonig) 200 ml Wasser 100 ml Weingeist (96%) n. B. Wodka Zubereitung: Den Honig mit dem Wasser langsam erwärmen, bis sich die Masse verflüssigt hat. Abkühlen lassen und in eine 1-Liter-Flasche füllen. Den Weingeist hinzugeben und ans...

Erdbeerlikör Zutaten: 1,5 Pfund (= 750g) pürierte Erdbeeren 500 g Zucker mit etwass Wasser aufkochen 200 ml Zitronensaft 4 Päckchen Vanillezucker 1 Flasche Wodka Zubereitung: Die Erdbeeren, mit aufgekochten Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker vermischen und mit dem Wodka aufgießen und in eine Fla...

Wie lange ist so ein Bärlauchsalz den haltbar (1.)? Besser im Kühlschrank horten? Puh, gute Frage nächste Frage, ich würde immer kleine Portionen machen. Denn ich kann mir nicht vorstellen, das sich das so lange hält. Und dann in den Kühlschrank stellen. Ich habe das Salz noch nicht ausprobiert, da...

Die Bärlauchzeit hat begonnen Hier sind ein paar leckere Rezepte: 1. Bärlauch-Salz Einfach grobes Küchensalz mit einigen Bärlauchblättern in den Mixer und gut kleinmahlen. Anschließend etwas an der Luft trocknen lassen. 2.Bärlauchpesto Genauso bekannt und beliebt. Um länger etwas davon zu haben, Pür...

Ich steh auf selbstgemachte Fleischschnecken ( Blätterteig, Rindsfaschiertes oder filet und dann Speck.. ) Bzw. Schweinefilet in 3cm dicke Medaillons geschnitten, mariniert mit Kümmel, Knoblauch & Rosmarien, danach mit Räucherspeck umwickeln und auf einen Spieß damit... Schön rosa grillen... hi...

Die Grillsaison geht wieder los, hier sind tolle Grillrezepte für Wild

http://www.chefkoch.de/magazin/artikel/ ... illen.html

Viele Grüße
faehe

Die fertigen Frikadellen.

Um die Frikadellen gleichmäßig zu formen, habe ich einen Eisportionierer genommen, geht wunderbar

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=8R15ehJEOKM&feature=related[/youtube]

Das Lied hatte ich heute im Auto an,als mir ein Fasanhahn über den Weg lief

Das ist was, was ich nicht essen würde, ich mag keinen Fisch Da sind wir schon 2...wobei ich bei gutem fast rohen Thunfisch und evtl. einem selbst gefangenen Fisch den man direkt auf den Grill schmeisst noch eine Ausnahme machen könnte... Nöö, ich esse gar keinen Fisch, damit kannste mich jagen.

BigBen hat geschrieben:Die Bayern geben auch noch gerne ein wenig Zitronenabrieb in die Hackmasse....schmecken aber mit Senf, Salz und Pfeffer sicher auch schon richtig gut, ich hoffe es gibt dann Bilder vom Endresultat

Natürlich mache ich heute Abend noch Bilder

Taubenfrikadellen Zutaten: ausgelöste Taubenbrüste zu Hackfleisch verarbeitet Schweinehackfleisch Salz Pfeffer kleingeschnittene Zwiebeln Senf gehackte Petersilie Paniermehl Eier Zubereitung: Alle Zuaten gut mitander vermengen und Frikadellen formen. Die Frikadellen anschließend in einer Pfanne gar ...