Fähiger Messer-Schleifer in Wien/Umgebung ?

[Engel-mit-Harfe]

Zeichen einer degenerierten Zeit.

Da mein langjähriger Stahlwaren-Vertrauensmann durch einen Hunde-Schönheitssalon ersetzt wurde, möchte ich fragen, wem ihr in Wien und Umgebung hochwertige Messer zum Anschleifen/Umschleifen anvertraut?

Entspannte Grüße
Engel mit Harfe

[rubylaser694]

der vielleicht...
http://www.messerkoenig.at

[Frangible]

oder Der?:

http://www.lorenzi.co.at/

[buckshot]

oder Der?:

http://www.lorenzi.co.at/

+1

der lorenzi kennt uns pdler schon

[Sirmarduk]

Wenn dann nur http://www.lorenzi.co.at/

Da schleift nämlich im gegensatz zu den Anderen der Meister noch selbst.

[Engel-mit-Harfe]

Besten Dank für den Input!

Da bekommt man gleich Lust, vor Ort reinzuschnuppern.

Entspannte Grüße
Engel mit Harfe

[Teal'c]

oder Der?:

http://www.lorenzi.co.at/

+1

der lorenzi kennt uns pdler schon

war das der von dem PD Messerschleifkurs? Kann mich an einen Thread mit Bildern hier im Forum erinnern...

[Thomas Johannes]

Kann den Vorrednern nur zustimmen:

Lorenzi ist sicher die Nummer eins was das Service und Qualität beim Schleifen betrifft. Aber auch die Messerauswahl ist nicht ohne und Andreas Lorenzi gibt sich echt mühe seitdem er das Geschäft von seiner Mutter übernommen hat.

[Sirmarduk]

oder Der?:

http://www.lorenzi.co.at/

+1

der lorenzi kennt uns pdler schon

war das der von dem PD Messerschleifkurs? Kann mich an einen Thread mit Bildern hier im Forum erinnern...

Jo das war er.

[Armin]

Ich kann diese Adresse empfehlen: http://www.chroma-kochmesser.at/
Im Zentrum von Wien - in der Naglergasse. Der Mann (Hr. Schwedes) bietet neben z. T. sehr exklusiven (Damast-)Messern auch Schleifkurse an. Außerdem kann man seine Messer auch von ihm schleifen lassen.
Gruß,
Armin

Ergänzung: der Spaß (schleifen) kostet zwölf Euro pro Messer...