Würde mich mal interessieren was euer Rezept ist das ihr am liebsten zubereitet..
Das kann sein: Das ultimative survival Rezept, Rezept für daheim, usw usw...
bleibt jedem offen.
Wichtig:
1. Nahrungsmittel die jedem zugänglich sind bzw. heimische Produkte;
2. Einfache Zubereitung und Erklärung wenn möglich;
3. Bitte nicht anfangen mit - ein Glas bzw. ein wenig.... Mengenangaben
wären vom Vorteil

Meins wäre da mal... ( da erst vor ner Woche gemacht )
Kartoffelgulasch auf meine Art
1kg Erdapfel - Speckig groß - würfelig 3x3 geschnitten,
1/2kg Zwiebeln - fein- würfelig geschnitten,
6dkg Speck durchwachsen - würfelig 1x1 geschnitten,
1kg (Rind ) Wadschinken 1x1 geschnitten,
5dkg Butterschmalz,
1Tl Paprika edelsüß,
Salz und Majoran nach Geschmack,
2-4cl Essig
1/8l Sauerrahm
ca. 1-2l Rindssuppe ( bzw. Suppenwürfel mit Wasser )
Die fein gehackten Zwiebeln mit dem Butterschmalz ( dunkles ) goldgelb rösten, Speck beigeben - mitrösten.
Den Paprika dazugebeben, durchrühren, mit Rindssuppe aufgießen sodass alles reichlich bedeckt ist. Sobald das ganze aufkocht den Wadschinken beigeben. Salz, Majoran und Essig nach eigenem Geschmack ( nicht zu intensiv ) beigeben.
Nach ca. 10 Minuten die Erdapfel beigeben. Wichtig - langsam kochen, nicht zu wallend. Sobald die Erdapfel weich sind
kann man es auf die Seite ziehen. Sollte es zu flüssig sein ( im normalfall nicht ) kann man es mit etwas Erdapfelpürreeflocken oder fein geriebenen Erdapfeln binden. Zum Schluss in das nicht mehr Kochende Gulasch den Sauerrahm einrühren.
FERTIG
Für den optimalen Geschmack kann man einen Selchknochen oder eine Speckschwarte mitkochen.
Wenn man den Wadschinken weg lasst, kann man in das fertige Gluasch noch 10dkg gekochtes Selchfleisch schneiden.