PULVERDAMPF

http://www.krone.at/welt/mehr-als-300-r ... ory-526952
Die Menge ist ja echt arg!
Ist Wildfleisch nach einem Blitzschlag unmittelbar danach noch brauchbar, oder alles für die Katz ?

Normalerweise ist ein Wildschaden ein Schaden der VOM Wild verursacht wird...aber die Menge an toten Rentieren ist echt oag, ich glaub das wird im besten Fall nur mehr Hunde/Katzenfutter oder noch wahrscheinlicher Asche.

Ich weiß, ich benenne es um
Direktor Werner Gruber vom Planetarium Wien, hat sein Würstchen zuletzt ja auch mit Strom "gegrillt".
Müsste wohl der Blitz länger und dafür viel schwächer sein, damit der Braten auch richtig durch wird

JAGAS3P hat geschrieben:Ich weiß, ich benenne es um

...dann nimm bitte das eine "N" zuviel auch gleich weg

? be_enne

Einigen wir uns auf, ich habe den Betreff des Beitrages geändert

Ich hatte das Renntier bereits auf Rentier umgeändert

aso des "N".
Stimmt, es rennt ja auch nicht mehr das tote Tierchen!
Des kaun mit Wirschtlfinga schau amoi passiern!

@ Thor

Waidmannsheil

Da war aber Jemand echt schlimm drauf....

also mein educated guess ist, dass das fleisch noch gut gewesen sein müßte (zumindest bis 1h nach dem blitz)
die rentiere sind vermutlich aufgrund der schrittspannung gestorben weil direkt neben der (dicht gedrängten) herde der blitz eingeschlagen hat...

Keiner weiss wielange genau die Rentiere daliegen und die Finder haben von einem beachtlichen Gestank gesprochen...also ich glaub da war nix mehr gut...

"So lange das Stück innen noch warm ist kann man es essen." So als grobe Faustregel.
Wenn es mal stinkt liegt es aber definitiv zu lange.
Woher ich diese Weisheit habe? In einem Pool letzte Woche ein totes Reh treibend entdeckt. Der zuständige Jäger (nicht mein Bezirk) hat es rausgeholt, aufgebrochen, für gut befunden und behalten. Dabei fiel erstgenannter Satz.
Ich bin mir da nicht so ganz sicher, eine Winterdecke z.b. isoliert schon recht gut, da schmilzt nicht einmal der Schnee wenn die Stücke draußen stehen. Ich denke das hält den Innenraum schon noch eine ganze Weile warm.

Also mit solchen Faustregeln wäre ich verdammt vorsichtig...gerade im Sommer...

BigBen hat geschrieben:Keiner weiss wielange genau die Rentiere daliegen und die Finder haben von einem beachtlichen Gestank gesprochen...also ich glaub da war nix mehr gut...

Alleine weil die "Da" gelegen sind dürften die in Ö. nicht in Verkehr gebracht werden weiters innerhalb von 3 Stunden muss das Stück aufgebrochen werden.

Es bricht nämlich nach nagle mich nicht fest aber ich sag mal 30 Minuten die Darmbarriere zusammen und Bakterien treten aus. Nach 3 Stunden ist das Fleisch nicht mehr keimfrei. Deshalb und ich zitiere jetzt den Vet. bei der Schulung: "...so rasch als möglich..."

Incite hat geschrieben:

BigBen hat geschrieben:Keiner weiss wielange genau die Rentiere daliegen und die Finder haben von einem beachtlichen Gestank gesprochen...also ich glaub da war nix mehr gut...

Alleine weil die "Da" gelegen sind dürften die in Ö. nicht in Verkehr gebracht werden weiters innerhalb von 3 Stunden muss das Stück aufgebrochen werden.

Es bricht nämlich nach nagle mich nicht fest aber ich sag mal 30 Minuten die Darmbarriere zusammen und Bakterien treten aus. Nach 3 Stunden ist das Fleisch nicht mehr keimfrei. Deshalb und ich zitiere jetzt den Vet. bei der Schulung: "...so rasch als möglich..."

...und in einen Kühlraum damit das Wildbret so schnell als möglich auf unter 7°C abgekühlt wird