lustiges Video
das schärfste was ich bisher gegessen habe sind die Superhots von meiner Aussaat,
ob Trinidad Scorpion Moruga, Big Black Mama oder Konsorten da ist es eh schon Wurst da glaubst dir haut einer mit dem Vorschlaghammer eine auf den Deckel.
Das wichtigste ich der Geschmack und die Schärfe eines Habaneros mit 400.000 - 700.000 reicht völlig um 98% der Leute in Verlegenheit zu bringen, auf den beiden Fotos unten sieht man meine Lieblingssorte die Madame Jeanette (orange) und die aktuelle Weltrekordchili Carolina Reaper (rot) mit über 1,5 Millionen
Die Reaper habe ich heuer nur angebaut, weil ich noch altes Saatgut übrig hatte,
aber ein Jahr ohne die Jeanette geht mal überhaupt nicht.
Habe auch schon genug experimentiert und viele Sorten angebaut,
die Superhot sind nett zum Leute ärgern und für Selbstversuche damit man weiß wo der Bauer das Mostfass hat.
Habe vor ein paar Jahren ein ordentliches Reaper Experiment gemacht mit frischem Material,
das hatte ich noch Stunden nach dem Verzehr ein Problem mit dem Kreislauf.
So schnell zur Speckjause 2-3 Superhots packen die wenigsten Leute ohne mit der Wimper zu zucken.
LG
Pitmaster
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Der offizielle Chili-Thread
Re: Der offizielle Chili-Thread
Vorhin habe ich einen Teil meiner Chili geernet. Es hängt aber noch deutlich mehr draußen, vielleicht lag es am kühlen Juli hier aber heuer sind die Fruchtkörper ganz schön groß. Kommt auf dem Foto nicht so rüber. Habe aber noch genug auf den Pflanzen hängen. Schärfe ist sehr sehr gut heuer. Es brennt wirklich alles
Alkohol, der Beginn und die Lösung aller Probleme! (Homer S.)
Re: Der offizielle Chili-Thread
Servus Incite,
eine nette kleine Ernte ist das sehr schön
Ich kann mich nur wiederholen es ist heuer ein Sommer wie er in unseren Breitengraden NORMAL ist,
wir sind verwöhnt von den überdurchschnittlichen Tropensommern der letzten 10 Jahre.
Bei den Tomaten ist auch 2020 um 30% weniger Ertrag als die letzten Jahre.
Wie viele schöne Tage hatten wir heuer für den Pool im Garten?
Auch nicht so prickelnd als die letzten Jahre wo viele Familien im Garten einen Pool gebaut haben als ob es kein Morgen gibt.
LG
Pitmaster
eine nette kleine Ernte ist das sehr schön
Ich kann mich nur wiederholen es ist heuer ein Sommer wie er in unseren Breitengraden NORMAL ist,
wir sind verwöhnt von den überdurchschnittlichen Tropensommern der letzten 10 Jahre.
Bei den Tomaten ist auch 2020 um 30% weniger Ertrag als die letzten Jahre.
Wie viele schöne Tage hatten wir heuer für den Pool im Garten?
Auch nicht so prickelnd als die letzten Jahre wo viele Familien im Garten einen Pool gebaut haben als ob es kein Morgen gibt.
LG
Pitmaster
Re: Der offizielle Chili-Thread
@Pitmaster:
du hast recht, die Tomatenernte ist heuer gefühlt weniger als sonst. Ich könnte es aber nicht prozentual abschätzen.
du hast recht, die Tomatenernte ist heuer gefühlt weniger als sonst. Ich könnte es aber nicht prozentual abschätzen.
Alkohol, der Beginn und die Lösung aller Probleme! (Homer S.)
Re: Der offizielle Chili-Thread
Kleines Update zur Art der Trocknung. Einen Teil der insgesamt 18 Stk. (leider nur eine Pflanze) habe ich auf den Dachboden an Schnüren aufgehängt. Am WE habe ich den Rest geerntet. Diese dürfen seit Heute Früh auf einem Heizkörper trocknen. Jetzt am Abend "knittern" die Ersten schon ein wenig. Falls das wirklich gut funktionieren sollte, gebe ich noch ein abschließendes Feetback hierzu.
lg Ares
lg Ares
Es besteht die Möglichkeit, daß meine Beiträge >nicht von mir< abgeändert oder verfälscht wurden. Nennt sich "Userrisiko"
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Dulce bellum inexpertis
~~~
Dulce bellum inexpertis
Re: Der offizielle Chili-Thread
Das mit dem Dachboden hat nicht funktioniert. Die sind alle verschimpelt.
Dafür hat das mit dem Heizkörper sehr gut funktioniert. Trocknungszeit knapp über 4 Wochen - mehrmals gewendet. Kein Ausfall. Die sind jetzt leicht wie Federn. Die grünen waren Nachzügler, wobei die Pflanze bereits abgefroren ist.
Dafür hat das mit dem Heizkörper sehr gut funktioniert. Trocknungszeit knapp über 4 Wochen - mehrmals gewendet. Kein Ausfall. Die sind jetzt leicht wie Federn. Die grünen waren Nachzügler, wobei die Pflanze bereits abgefroren ist.
Es besteht die Möglichkeit, daß meine Beiträge >nicht von mir< abgeändert oder verfälscht wurden. Nennt sich "Userrisiko"
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Dulce bellum inexpertis
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Dulce bellum inexpertis
Re: Der offizielle Chili-Thread
Ich habe früher die Chilis im Keller zum trocknen aufgehängt. Da habe ich aber die Chili halbiert denn sonst gab es Schimmel.
Jetzt kommen die ins Dörrgerät
Jetzt kommen die ins Dörrgerät
Alkohol, der Beginn und die Lösung aller Probleme! (Homer S.)
Re: Der offizielle Chili-Thread
ich geb die immer ins Backrohr bei 50 Grad umluft...
Nach paar Stunden absolut staub trocken...
Hat heuer wieder bei den Yaki Chokolate und Carolina Reaper super funktioniert.
Aus den Yaki Red hab ich Chilli Ketchup gemacht. Das mir leider etwas zu "Würzig" geworden is. Eher ne deftige Hot sauce weildie so power hatten die Yakis.
Nach paar Stunden absolut staub trocken...
Hat heuer wieder bei den Yaki Chokolate und Carolina Reaper super funktioniert.
Aus den Yaki Red hab ich Chilli Ketchup gemacht. Das mir leider etwas zu "Würzig" geworden is. Eher ne deftige Hot sauce weildie so power hatten die Yakis.