PULVERDAMPF

BigBen hat geschrieben:
Lachs mit Speck???? Schmeckt man da noch irgendwas vom Fisch?

klar schmeckst du noch den Fisch.
Einfach versuchen

eins meiner Lieblingsfuttersachen - Speckfisolen
demnächst bau ich mir einen Strauch an

gibts da kochtechnisch vielleicht ein paar Tips von unseren Chefköchen hier, besonders bei der Zubereitung der frischen Fisolen?

Capulus hat geschrieben:eins meiner Lieblingsfuttersachen - Speckfisolen
demnächst bau ich mir einen Strauch an

einen SPECKstrauch

Capulus hat geschrieben:eins meiner Lieblingsfuttersachen - Speckfisolen
demnächst bau ich mir einen Strauch an

gibts da kochtechnisch vielleicht ein paar Tips von unseren Chefköchen hier, besonders bei der Zubereitung der frischen Fisolen?

Habe heuer Fisolen angebaut und vor ca 2 Wochen die Ernte eingefahren: Pro m² ca 1 - 1,5 kg! (Ohne Düngung, alles Bio) und geschmacklich ein Hammer! Sind ein wenig bissfester, als die Supermarkt Dinger, aber das kann auch an der langen Trockenheit liegen.

Grüße

Sandman

sandman hat geschrieben: Habe heuer Fisolen angebaut und vor ca 2 Wochen die Ernte eingefahren: Pro m² ca 1 - 1,5 kg! (Ohne Düngung, alles Bio) und geschmacklich ein Hammer! Sind ein wenig bissfester, als die Supermarkt Dinger, aber das kann auch an der langen Trockenheit liegen.

Ich habe vor einem Monat auch meine Fisolen geerntet, kann dem nur zustimmen, sehr grosser Unterschied zwischen den gekauften und den selbst angebauten. Ist aber bei fast allen Dingen die ich anbaue so, selbst die Kartoffeln schmecken signifikant besser!

anläßlich meines 34ers bei einem kleinen beisammensein auch von PDlern begutachtet und für geil befunden:

GW10ers kartoffelsalat:



1kg kartoffeln kochen, speckige.

1/8l öl, 65g zucker und eine zwiebel, wenn möglich ne rote, in einen topf werfen und gut umrühren.

wenn die kartoffeln sind, diese noch warm reinschneiden und gut umrühren.

dann 1/4 liter rindssuppe (ein suppenwürfel) dazugeben

danach genau 0,09 l essig (mach ich mit einer küchenwaage) dazugeben.

umrühren, bissi erkalten lassen, fertig.


ein abschmecken ist nicht mehr erforderlich, ihr habt soeben den perfekten kartoffelsalat hergestellt!

Es fehlt:

Ein wenig weisser Pfeffer aus der Mühle,
1/2tl Senf

nicht erforderlich für meinen perfekten salat ^^

Vertrau mir!


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gfehlt hat net der weisse Pfeffer, sondern der Chefkoch41 selber, so schauts aus

Ja


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ist doch kein problem, wir vermöbeln dich einfach gediegen wenn du das nächste mal auftauchst

Ähm... Oder.. Ich zeig dir wie mann ordentlichen Erdapfelsalat macht.. Hm? *ggg*


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Chefkoch41 hat geschrieben:Es fehlt:

Ein wenig weisser Pfeffer aus der Mühle,
1/2tl Senf

Jo & a Schnittlauch ghert obn drauf es Banausn.
Und aumochen tut ma des gaunze in da HASSN Marinad damit si des glei ind Erdapfeln einebeisst.
Olles aundere gibt

Eiiinnmmaaall mit Profis arbeiten bitteeeee!!!


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